Uitreiking Molenaar Award: 'Van Molenaar naar Kok'
Van Molenaar tot Kok, van fabriek naar keuken. Niet denken vanuit de mogelijkheden en beperkingen van de eigen productie, maar inspelen op de marktvraag en daarvoor oplossingen bieden, dat is de uitdaging voor de sector. De ontwikkeling van de diervoeder-sector is er een met grote uitdagingen. Ieder boer zijn eigen voer, transparantie in de keten, maximale voedselveiligheid, cradle-to-cradle en tekort aan grondstoffen maken dat een maximale creativiteit van de huidige Molenaar wordt verwacht. En niet alleen van de Molenaar. Ook zijn fabriek zal moeten veranderen om aan al deze eisen te voldoen. Kortom de molenaar van vandaag is de chef-kok van morgen in een keuken waar feeddesigners flexibel en innovatief het diervoeder van de toekomst ontwikkelen.
Dit jaar vond de uitreiking van De Molenaar Award 2010 op 24 november 2010 plaats tijdens het symposium ‘Van Molenaar tot kok’. Het symposium was een initiatief van De Molenaar, HAS Den Bosch en de partners betrokken bij het Feed Design Lab. Yvan Dejaegher is de trotse winnaar van De Molenaar Award 2010. Na rijp beraad heeft de jury de directeur-generaal van de Belgische Mengvoeder - federatie (Bemefa) aangewezen als winnaar. De prijs is een beloning voor zijn
grote verdiensten voor de sector in België en voor zijn inspanningen om de diervoederindustrie internationaal en in de keten op de kaart te zetten. Hink Perdok en Ad Kemps deelden de tweede prijs. Voor De Molenaar Award 2010 waren kandidaten voorgedragen uit alle geledingen van de sector. Zowel techniek en onderwijs, als onderzoek en ondernemingen waren vertegenwoordigd. Zie voor meer informatie de artikelen uit De Molenaar over het symposium en de uitreiking. Op de site van De Molenaar staan de prestentaties van de sprekers op het symposium.