MVO kwekerijen
Imtech en PlantLab: hightech MVO-kwekerijen voor energiezuinige en duurzame ‘footlose’ productie van bloemen, planten, groenten en fruit.
Eerste vruchtgewassen in MVO-kwekerijen
In het Center for Growing Concepts is het gelukt om gewassen tot bloei te brengen en vruchten te laten dragen zonder enig daglicht. Met behulp van blauwe en rode LED verlichting worden er gewassen gekweekt. De gewassen zijn 100% pesticidevrij en er wordt slechts 10% van het watergebruik van een kasteelt gebruikt.
Een van de kamers is sinds medio november in gebruik als moestuintje. Startend vanuit zaad, groeiden daar de afgelopen maanden planten van komkommers, courgettes, basilicum, stengelui, paprika, mais, bonen en tomaten. En alle vruchtdragende gewassen zijn keurig in bloei gekomen en gaan vruchtzetten. Bij afwezigheid van bijen en hommels vergde dat soms enig extra handwerk van medewerkers van de Hogeschool HAS Den Bosch.
De vraag was nog of de groenten uit het Plant Paradise wel lekker zouden smaken. De producten zijn geoogst en geproefd door de medewerkers en culinaire kenners, ze verzekeren ons dat de groenten smaken zoals ze horen te smaken. De boontjes waren geschikt om zo, ongekookt, als verse snack op tafel te zetten: knapperig en met een zoete ondertoon. De komkommers zijn werkelijk heerlijk: een geweldige kleur van zowel de buitenkant als van het vruchtvlees, met een stevige, krakende textuur en een smaak die veel langer, prettig blijft hangen dan we van een komkommer gewend zijn. Eerder zijn ook diverse sla –varianten en kruiden geoogst, deze waren ook een groot succes. PlantLab is nog benieuwd naar hun courgettes, paprika’s en tomaten die de komende weken nog worden geoogst.
Duurzame hightech ruimtebesparende ‘footlose’ MVO-kwekerij van de toekomst
PlantLab (ontwikkelaar van innovatieve plantengroeiconcepten) en Imtech (technische dienstverlening in Europa) starten een strategische samenwerking om duurzame teelt van bloemen, planten, groenten en fruit in hightech gesloten teeltruimten mogelijk te maken. Dit zal leiden tot het ontstaan van innovatieve MVO-kwekerijen die efficiënte en duurzame productie van gewassen ‘footlose’ - dus op elke willekeurige locatie - mogelijk maakt. Deze technologie is de volgende generatie van de moderne tuinbouw, vindt plaats op een extreem klein oppervlakte en maakt het mogelijk op milieuvriendelijke wijze (minimale CO2-belasting, geen negatieve milieueffecten van transport) bloemen, planten, groenten en fruit lekker, efficiënt en goedkoop voor de lokale markt te produceren.
Het concept is gebaseerd op een totaal nieuwe manier van produceren van groenten, fruit, bloemen en planten (Tuinbouw 3.0®). In tegenstelling tot de huidige productie in kassen is (dag)licht van buiten niet meer nodig. Integendeel, hoe minder interactie met het buitenklimaat hoe beter. Ook kan geteeld worden in gestapelde lagen. Licht worden geregeld via hightech milieuvriendelijke LED-verlichting. Maar ook CO2-dosering, luchtbehandeling, verwarming, alsmede ‘groene’ IT-infrastructuur en milieuvriendelijke automatische besturing spelen hierbij een cruciale rol. PlantLab acteert hierbij als initiator en ontwikkelpartij, Imtech neemt alle duurzame technische implementatie voor haar rekening.
Toekomstperspectief
Binnen enkele jaren zullen overal ter wereld een nieuw soort uitgebalanceerde hightech MVO-kwekerijen kunnen ontstaan waar producten in volledig geconditioneerde gestapelde teeltlagen zonder daglicht worden geteeld. Deze MVO-kwekerijen staan dicht bij de consument en bieden vele voordelen: een hoger productieniveau met een exact voorspelbaar oogstmoment en een stuurbaar product dat qua uiterlijk, smaak, kwaliteit en voedingswaarde meer te bieden heeft dan de traditionele variant. Deze duurzame en milieu-effectieve wijze van telen vindt plaats op een zeer beperkte oppervlakte op plaatsen waar dat nu niet mogelijk is vanwege klimaat, watertekort of ruimtegebrek, zonder bestrijdingsmiddelen en met maximaal 10% van het watergebruik van de huidige teeltmethoden.
Drie basisvormen
In conceptstudies geven PlantLab en Imtech gezamenlijk vorm aan drie basisvormen: